返回列表 回復 發帖

刨出來的菜-加強版【雞刨豆腐】

食材明細
老豆腐 300g 雞蛋 2個 豇豆 100g 生抽 一大勺 豆豉香菇醬 一大勺 鹽 適量 雞精 適量 雞刨豆腐,不知道大叫都吃過麼?第一次被這個菜吸引不是因為味道,而是他的樣子看上去有點像“賽螃蟹”貌似很好吃。
我今天就改良了一下,來一個我做的加強版的【雞刨豆腐】味道上雖然沒有蟹肉的感覺,但是絕對下飯好吃。
炎炎、夏日,一盤【雞刨豆腐】既營養又美味,何樂而不為呢?1

老豆腐搗碎後微波爐高火兩分鐘。(除腥,除水) 2

豆角切末備用。 3

蔥薑切末備用。 4

雞蛋加少許鹽打散備用。 5

鍋中熱油下入蔥薑爆香。 6

下入豇豆角炒熟。 7

倒入準備好的豆腐炒散,炒到豆腐在鍋中“跳舞”。 8

這時倒入蛋液不停翻炒炒到豆腐和雞蛋發散 9

加入一大勺豆豉香菇醬,一大勺醬油和適量鹽和雞精即可。
返回列表