菜系及功效：魯菜
特色：色澤美觀，清淡鮮香
主料：雞蛋150克,黃瓜150克
調料：大蔥10克,花椒3克,料酒5克,鹽3克,大豆油30克,味精2克
教您木犀瓜片怎麼做，如何做木犀瓜片才好吃
1. 將雞蛋磕在碗內攪勻；
2. 黃瓜洗淨，切成菱形片；
3. 炒勺上火加熱，倒入雞蛋液炒熟，盛入碗內；
4. 炒勺內加油燒熱，放入蔥花熗鍋，倒入黃瓜片，放入料酒、浸泡花椒的水、精鹽翻炒幾下；
5. 倒入炒好的雞蛋炒勻，加入味精裝盤即成。
小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。 |
