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emilylu0908
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emilylu0908
發表於 2011-5-3 15:07
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紅糟爆肉的做法
主料:
生淨豬裡脊肉250克,小黃瓜2條。
輔料:
紅糟(系福建一帶用糯米釀酒時加入紅曲米所得的酒糟,色紅,香醇)3大匙,白糖2匙,醬油、薑末各1大匙,精鹽半匙;油3大匙,味精1小匙。[美食中國]
製法:
1、將小黃瓜切成小丁。
2、將裡脊肉切丁,加入調料及色拉油,拌勻,覆上微波薄膜,高功率2分鐘, 取出,加入小黃瓜拌勻,再覆上微波薄膜,高功率2分鐘至熟即可。
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