龍骨燒蘿蔔

jerryhorton0419

材料:蘿蔔、豬龍骨(龍骨就是脊椎骨，豬龍骨也就是豬脊椎骨)、薑片、蔥花、料酒、糖

做法：

1. 蘿蔔去皮洗淨後切成滾刀塊;

2. 將豬龍骨先放入開水鍋裡焯去血水;

3. 熱油鍋,薑片爆香,然後將豬龍骨倒入過油翻炒,然後加入蘿蔔略炒後,放料酒、醬油、鹽、糖、清開水大火開,小火燉至龍骨香、蘿蔔酥;

4. 等汁收濃入味後,撒上蔥花盛盤上桌即可。