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jasonwang7474
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jasonwang7474
發表於 2010-10-23 11:56
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三蔥燉中蝦
原料:
中蝦250克。蔥四根,洋蔥半個,干蔥10粒,姜三片,白菜一棵,澱粉、色拉油、精鹽、胡椒粉、上湯各少許,生抽一茶匙半,白糖半茶匙。
做法:
1、中蝦剪去須腳,挑腸洗淨瀝干。
2、蔥切段,洋蔥切條,干蔥切片。
3、中蝦撒上少許澱粉,放入熱油中泡油後待用。[美食中國]
4、燒熱少許色拉油,將洋蔥、干蔥、蔥段爆香放入煲的底部,上面放中蝦。
5、將生抽一茶匙半,白糖半茶匙,胡椒粉、精鹽各少許及上湯注入煲中,中火燉片刻至蝦熟,放上香菜即成。
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