菜系及功效:老人食譜 減肥菜譜 高脂血症食譜
口味:鹹鮮味 工藝:蒸
雙瓜菜窩頭的製作材料:
主料:冬瓜300克,甘薯200克,玉米面(黃)100克
調料:鹽5克,大蔥10克,姜10克
教您雙瓜菜窩頭怎麼做,如何做雙瓜菜窩頭才好吃
1.冬瓜去皮切成細末;
2.甘薯切成細泥;
3.蔥、姜切末;
4.冬瓜末、紅薯泥,加蔥末、薑末、鹽、玉米粉調勻;
5.將菜窩頭捏好後,上籠用旺火蒸20分鐘即成。
小帖士-健康提示:
1. 此窩頭具有清熱生津、消腫止渴、寬中、潤膚等功效。
2. 甘薯中含有的食物性纖維素在腸中可吸收大量的水分,能促進排泄並預防便秘。另外,甘薯於鹼性較高的食物,可調節米面及肉類食品的「生理酸性」防止肥胖症、高血脂等病的發生。 |