香草為特種經濟植物，屬於中日性作物，對日照長短的要求不嚴，70—80天就可完成生活史，對土壤、氣候的適應能力很強。一般土地都能種植，在我國南北方都能種植。香草抗旱怕澇，選地時應注意。
1.選地。香草對土地要求不嚴，一般年的土壤都可以種植，但需要排水良好，防止低澇。最好不與豆科植物重茬和迎茬。新開墾的生地，蔬菜保護地改種香草可不用施肥；如果太瘠薄地可每667平方米施農家肥5000公斤，也可每667平方米施12公斤二銨做底肥。香草喜通風良好的生長環境，禁止同玉米、高粱套種，避開大風口和不通風的環境。
2.整地播種。香草對氣候適應性很強，比較耐寒喜良（重霜凍不死）。日平均氣溫在6℃以上均可播種生長。
目前已人工選育很多品種，可根據不同用途進行播種。整地可採用傳統的耕作方法，打成壟，壟寬51厘米，壟高20厘米。可根據草用和籽用播種，將壟台勾成平坦溝狀，然後用點葫蘆均勻點種。草用：每667平方米下種1—1.5公斤。籽用：每667平方米下種0.7—1公斤。為了保全苗，覆蓋約3厘米土後，要用碾子鎮壓。
3.田間管理。當苗長至6厘米時，應進行除草。間苗可在除草的同時進行，保持壟台無草。留苗多少，要根據用途而定。草用：苗株距間要小些，約4—6厘米，每667平方米保苗5—6萬株；籽用：苗株間距要大些，約8—10厘米，每667平方米保苗2.5—3萬株。壟台兩間都要留苗，如雞爪子形。要根據季節和天氣情況鏟趟，夏季雨水大，雜草長勢猛。應及時多次鏟趟。 |
