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標題: 龍骨燒蘿蔔 [打印本頁]

作者: jerryhorton0419 時間: 2010-11-20 04:41 標題: 龍骨燒蘿蔔

材料:蘿蔔、豬龍骨(龍骨就是脊椎骨，豬龍骨也就是豬脊椎骨)、薑片、蔥花、料酒、糖

做法：

1. 蘿蔔去皮洗淨後切成滾刀塊;

2. 將豬龍骨先放入開水鍋裡焯去血水;

3. 熱油鍋,薑片爆香,然後將豬龍骨倒入過油翻炒,然後加入蘿蔔略炒後,放料酒、醬油、鹽、糖、清開水大火開,小火燉至龍骨香、蘿蔔酥;

4. 等汁收濃入味後,撒上蔥花盛盤上桌即可。

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