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蒸醬茄子

菜系及功效:私家菜 止血調理食譜 健脾開胃食譜 胃炎食譜 工藝:拌

蒸醬茄子的製作材料:

主料:茄子(紫皮、長)500克

調料:黃醬50克,大蒜(白皮)10克

蒸醬茄子的特色:酸辣適口。

蒸醬茄子的做法:

大蒜剝去蒜衣搗成蒜末;茄子洗淨切片裝盤蒸熟,取出晾涼,蒜末、大醬攪勻,澆在茄子拌勻即可。
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